Degustazione（所要時間150分～）

¥7000 ～ ¥11000 （税/サ/チャ込）

ランチ ディナー共に 要予約

［ご予約はコチラからどうぞ］

当店の上位コースです

多彩な味わいや香りと余韻をお共に

ゆっくりと贅沢な時間をお楽しみください

ランチでもご予約にて承ります

メイン料理は着席後に約12種類からお選びください

お選びのメイン料理によりコースのお値段が

¥7000～¥11000の間で確定となります

⚫︎⚪︎⚪︎⚪︎この頃のコース内容⚪︎⚪︎⚪︎⚫︎

（変更の場合もあります）

(アレルギーなどありましたらお知らせください)

⚪︎始まりの皿⚪︎

冷前菜 盛合せ

長期熟成生ハム　サラミ　ナチュラルチーズ

クロスティーニ　 野菜マリネ　サラダなど

⚪︎温前菜⚪︎

ヴェッルタータ アスパラガス

削り落としパルミジャーノ レッジャーノ

⚪︎自家製パン⚪︎

トスカーナパン　 愛知の小麦を使った素朴パン

⚪︎パスタ料理　１品目⚪︎

南イタリアの白い生パスタ オレキエッテ

自家栽培バジルで作るジェノヴァ風ペスト

摘みたてのバジルも加えて擂りなおす

⚪︎パスタ料理　２品目⚪︎

ニョッキとスカモルツァのステーキ

トリッパのトマト煮をソースとして添え

⚪︎メイン料理と野菜料理盛り合わせ⚪︎

牛頬肉の赤ワイン煮　や

骨付き牛すね肉の白ワイン煮込み など

（約12種類から選択）

⚪︎ドルチェ　３品盛合せ⚪︎

ティラミス　テネリーナ　パルミジャーノのタルト

⚪︎お食事後のお飲み物⚪︎

エスプレッソやハーブティー