自家栽培のチーマ ディ ラーパ　今年も獲れました。

かぶの頭という名前の摘み菜で、イタリアでやはりこの季節に菜の花のように食べられているとても人気のお野菜です。サッパリとしたキレの良い苦味と青い香り、歯応えが美味しいです。

この冬のカラスミ、美味しくできてます。

今年は例年より長く干してみました。

ランチコースではリングイーネと合わせて、

デグスタツィオーネコースでは自家製の生パスタ キタッラと合わせて、

皆様にお楽しみ頂いています。

お店から見える徒歩１分程の場所に５台程度分の予備駐車場があります。イタリア国旗が目印です。

日頃よりカデルヴェントをご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。

昨今の原材料や光熱費などの高騰に伴い、当店でもコース内容や価格の改定を行わせて頂いています。

食材品質やサービスの維持、その向上探求も少しずつ続けて皆様に満足できる幸せなひと時をお届けするために、お料理の研究や空間作りに努めてまいります。

何卒ご理解賜わりますようお願い申し上げます。